Nella dimensione europea esterna, si coglie l’assenza di una concreta concezione condivisa della sovranità. Nella fuga ideologica verso il sovranismo, pur essendo una categoria politica di rispetto, il vero significato di sovranità ha ceduto il passo ad uno scontro politico,
La Baia di Nerano, sulla punta estrema della Penisola Sorrentina, le cui mura risalgono al 1800, è raggiungibile soltanto dal mare o da una stradina di campagna difficile da percorrere. Qui, nel 1901, nacque una piccola locanda in cui si
A causa di un’eruzione sottomarina nel 1831 a sud-ovest della Sicilia fuoriesce un lembo di terra che diventa una vera e propria isola che, secondo il diritto internazionale, era Inglese essendo stato un britannico il primo ad averci posato piede.
Per apprezzare gli spaghetti con le vongole bisogna conoscere i suoi antenati. I vermicelli alla Borbonica e gli spaghetti “alle vongole fujute”. I primi erano uno dei piatti preferiti da Ferdinando IV di Borbone, tanto che il suo ciambellano di
Sul Limoncello le leggende sono molte. Si parte da Zeus, che diede ad un abitante della Terra delle Sirene la ricetta di un infuso fatto di alcool, scorze di limone, acqua e zucchero. Altri, dalla testimonianza degli affreschi di Pompei,
Nel XV secolo, con Alfonso il Magnanimo, il centro del potere degli Aragonesi da Barcellona divenne Napoli ed è proprio in questo periodo che i “friarielli” compaiono sulle tavole del popolo napoletano. Con il termine zandraglie gli spagnoli indicavano le
Nei “Dialoghi” Platone illustra “l’agorázein”, che in sostanza significa passeggiare senza meta incantati dalla vista dei luoghi circostanti facendo acquisti chiacchierando e confrontandosi con gli altri, una filosofia di vita molto apprezzata dai cittadini ateniesi del suo tempo. E il
Nel film “ Un turco napoletano” di Totò, le zucchine (cocozzielli) alla scapece vengono messe al bando dal guappo Don Carluccio, detto anche uomo di ferro, nel contratto pre-matrimoniale, tra i piatti che non piacciono allo sposo. “Cibi che non
Tutti ne sono venuti a conoscenza grazie alla serie con Luisa Ranieri “Le indagini di Lolita Lo Bosco”, ma la Frittata di scammaro era la preferita di Eduardo De Filippo, come ci racconta la moglie Isabella Quarantotti nel libro Si
Furono gli Arabi, nel XV secolo, con l’approdo delle loro navi in Sicilia, a portare dall’India sulle tavole europee le melanzane. E il loro arrivo in Sicilia fa pensare a molti che il termine “parmiciana ”, ossia le persiane con
Il riso. Certo è, che per essere accettato sulla tavola dai napoletani ha impiegato molto tempo. Portato a Napoli dagli Aragonesi (1442/1501) i “ mangiamaccheroni” ( così venivano chiamati i napoletani per il consumo abbondante di pasta) ne usavano soltanto
